আপেল সিডার ভিনেগার খাওয়ার নিয়ম ও উপকারিতা

আপেল সিডার ভিনেগার একটি প্রাকৃতিক উপাদান যা বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করতে পারে। এটিতে অ্যাসিটিক অ্যাসিড, পেকটিন, ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে।

আপেল সিডার ভিনেগারের ৬টি প্রধান স্বাস্থ্য উপকারিতা হল:

• ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে: আপেল সিডার ভিনেগার রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে এবং ক্ষুধা কমাতে সাহায্য করতে পারে, যা ওজন কমাতে সহায়ক হতে পারে।
• রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করতে পারে: আপেল সিডার ভিনেগার রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করতে পারে, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী হতে পারে।
• হজম ভালো করতে সাহায্য করতে পারে: আপেল সিডার ভিনেগার হজম ভালো করতে সাহায্য করতে পারে, যা কোষ্ঠকাঠিন্য এবং অন্যান্য হজম সমস্যা কমাতে সহায়ক হতে পারে।
• কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে: আপেল সিডার ভিনেগার কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে, যা হৃদরোগ এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যার ঝুঁকি কমাতে সহায়ক হতে পারে।
• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করতে পারে: আপেল সিডার ভিনেগারে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করতে পারে।
• ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সাহায্য করতে পারে: আপেল সিডার ভিনেগার ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সাহায্য করতে পারে, যা ব্রণ এবং অন্যান্য ত্বকের সমস্যা কমাতে সহায়ক হতে পারে।

আপেল সিডার ভিনেগার খাওয়ার সর্বোত্তম মাত্রা হল প্রতিদিন ২ টেবিল চামচ (৩০ মিলি)। এটি জলে মিশিয়ে বা সালাদ ড্রেসিং হিসেবে খাওয়া যেতে পারে।

তবে, আপেল সিডার ভিনেগার বেশি পরিমাণে খেলে কিছু পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে। এর মধ্যে রয়েছে:

• দাঁতের ক্ষয়: আপেল সিডার ভিনেগারে অ্যাসিটিক অ্যাসিড থাকে যা দাঁতের এনামেল ক্ষয় করতে পারে। তাই আপেল সিডার ভিনেগার খাওয়ার পর অবশ্যই মুখ ধুয়ে ফেলতে হবে।
• গ্যাস এবং বদহজম: আপেল সিডার ভিনেগার হজমে সাহায্য করতে পারে, তবে বেশি পরিমাণে খেলে গ্যাস এবং বদহজম হতে পারে।
• প্যারাডক্সাল হাইপোগ্লাইসেমিয়ার ঝুঁকি: আপেল সিডার ভিনেগার রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে। তবে, ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে বেশি পরিমাণে আপেল সিডার ভিনেগার গ্রহণ করলে রক্তে শর্করার মাত্রা হঠাৎ করে খুব বেশি কমে যেতে পারে, যা প্যারাডক্সাল হাইপোগ্লাইসেমিয়ার ঝুঁকি বাড়ায়।
• পটাশিয়ামের মাত্রা কমে যাওয়া: আপেল সিডার ভিনেগারে পটাশিয়াম অপসারণকারী উপাদান থাকতে পারে। তাই, যাদের পটাশিয়ামের মাত্রা কম থাকে তাদের আপেল সিডার ভিনেগার খাওয়ার আগে ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।
• অন্যান্য ওষুধের সাথে প্রতিক্রিয়া: আপেল সিডার ভিনেগার কিছু ওষুধের সাথে প্রতিক্রিয়া করতে পারে। তাই, আপেল সিডার ভিনেগার খাওয়ার আগে যদি আপনি কোনও ওষুধ সেবন করেন তবে অবশ্যই ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

আপনি যদি আপেল সিডার ভিনেগার খাওয়ার সময় নিয়ে দ্বিধাগ্রস্ত হন তবে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত